JUAN B. APAR1c10 MACARRO •
fRANc1sco PEÑA BLANCO
• Lurs BARONA HeRN
Á
NDEz
1
55
Este área de ubicación es común a toda la franja entre Sierra Morena y la depresión del
Guadalquivir - provincias de Sevilla, Córdoba y Jaén - con zonas más llanas cercanas al
gran río y con ligeras pendientes cuando más se adentran en las sierras. Este medio ambiente
difiere netamente del operante en las zonas de campiñas andaluzas y de las zonas más bajas
de Cádiz.
Encontrar diferencias significativas entre este ambiente ecológico y las alteraciones en
las encornaduras no lo han comprobado los encuestados; complicación a la que se suma
que muchas vacadas pastorean alternativamente en varias fincas arrendadas para un
aprovechamiento temporal.
En la composición del suelo predominan los silíceo (26%), calcáreos o arcillosos (1 9%),
graníticos (1 7%) y pizarrosos y argido-calcáreos (9-1 0%).
Sin excepción, las ganaderías están ubicadas en zonas de importantes ríos y sus afluentes,
y en nuestro caso como el más caudaloso y extenso el Guadalquivir, con una extensa red fluvial
en la provincia de Jaén, como el Guadalimar, Gaudalmena, Guadalen, Jándula, Rumblar y las
colas de los embalses cuando los tienen.
Igual podría decirse de las provincias de Córdoba, Sevilla, Cádiz y Huelva-Viar, Huesma,
Retortillo, terminando esta red fluvial en la Cuenca del Barbate en Cádiz.
Pero en la encuesta se aprecia que está muy limitado el uso como abrevadero directo debido
a la contaminación de sus aguas, utilizándose en abrevaderos artificiales una vez depuradas
o bien de fuentes o pozos no contaminados.
Mas frecuente es la utilización de fuentes y manantiales de la propia finca con lo que el
control sanitario está asegurado. La mejor utilización es la elevación del agua a depósitos de
fibrocemento o material plástico y logran un nivel continuo en los abrevaderos.
Tabla 1 1 .-
Tipos de abrevaderos (%) en 40 ganaderías
FUENTES
NATURAL
NIVEL CONTINUO
MAMPOSTERÍA
1 0 %
20 %
27 %
43 %
