Cuadernos de Aula Taurina: Otras Tauromaquias
En Andalucía, y más concretamente en las poblaciones onubenses de Beas, San Juan
del Puerto, Niebla y Trigueros, se celebran unos encierros con unas características especiales,
ya que se corren un gran número de reses, normalmente vacas, haciéndolo en varias
ocasiones seguidas.
Encierro en San Juan del Puerto. (Foto: J.M. Parras)
LOS ENCI ERROS DE SAN FERMÍN
Constituyen, quizás, el espectáculo taurino más conocido internacionalmente, debido sobre
todo a la difusión que de ellos hizo el escritor estadounidense Ernest Heminway. Se celebran
desde día 7 al 1 4 de julio a las 8 de la mañana. En el encierro se corren los toros de la
corrida que se celebrará por la tarde, arropados por una parada de cabestros y los pastores
que van con sus varas detrás. Suele durar unos dos o tres minutos y el recorrido tiene algo
más de 800 metros y transcurre entre los corrales que se instalan en la Cuesta de Santo
Domingo y la plaza de toros. Las personas que corren el encierro llegan de todas las partes
del mundo.
Poco antes del comienzo del encierro, los mozos se encomiendan a una imagen del
patrón colocada en una homacina situada en la calle Santo Domingo, cantando tres veces
una canción que dice: "A San Fermín pedimos, por ser nuestro patrón, nos guíe en el encierro
dándonos su bendición".
Luego un cohete avisa de que los portones de los corrales se han abierto, e inmediatamente
después otro indica que ya están los toros en la calle, que es cuando empieza de verdad el
encierro.
-16-
