Cuadernos de Aula Taurina: El toro de lidia
2.1 .4.- Hocico o morro
Constituye el extremo inferior de la cabeza. Se presenta desprovisto de pelos, húmedo
y con una pigmentación que a veces, está relacionada con el color de la capa. Puede ser de
color negro, pizarra (gris obscuro), blanquecino o rosado. Aquí se encuentran los orificios
nasales y la boca. Al toro que tiene el hocico muy corto y aplastado, se le denomina chato.
A los toros chatos y que tienen la cara casi tan ancha como larga se les llama chotobrocos.
Por el contrario, a los astados que presentan tanto el morro como la cara alargados se les
denomina cariavacados o se dice que tienen hocico de rata.
Toro chato
Toro con hocico de rata.
(Acucharado de cuerna)
Otras partes son: las orejas, que son pequeñas en relación con el resto de la cabeza y
los ojos, en general grandes y muy expresivos. Los ojos deben estar alojados en sus cuencas.
Cuando no lo están y sobresalen se llama saltones y cuando se sitúan muy adentro se les
denomina ojos de cochino, que generalmente los presentan los toros de perfil fronto-nasal
convexo.
2. 2. - El cuello
El cuello une la cabeza con el tronco y debe ser relativamente corto y musculoso. En él
se distinguen dos caras laterales o tablas, derecha e izquierda, y dos bordes, el superior,
llamado también cervical o cerviz y el inferior o traqueal. La parte anterior de la cerviz
suele estar más desarrollada y se denomina morrillo, cuyo tamaño es símbolo de energía y
masculinidad. Si el morrillo es muy pronunciado, al toro se le denomina enmorrillado. El
cuello es la parte más potente del toro.
En el borde inferior se forma, generalmente, un repliegue de la piel que se llama
papada o badana, que se prolonga hasta las extremidades anteriores. Cuando la papada se
presenta muy desarrollada, los toros se llaman badanudos. Por el contrario, los que presen
tan la papada muy reducida o inexistente al nivel del cuello se llaman degollados.
En algunos encastes, es característico la presencia de to.ros con la piel del cuello pare
cida al astracán, es decir, muy fina y con el pelo rizado y que se denominan astracanados.
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